Stellagen

Die Erdbeeren wachsen in mit speziellem Substrat gefüllten blumenkastenähnlichen Pflanzgefäßen, die in einem Rinnensystem auf ca. 1m hohen Stelzen überdacht von einem Folientunnel stehen. Somit sind die Erdbeeren nicht mehr den extremen Wetterschwankungen wie z.B. Starkregen oder zu viel Sonne ausgesetzt.

Bedingt durch den fortschreitenden Klimawandel leiden die Erdbeeren vermehrt unter Schädlingsbefall wie Kirschessigfliege oder auch die kalifornische Tripse. Durch natürliche Helfer, den sogenannten "Nützlingen" können diese innerhalb der Tunnel bekämpft werden. Somit wird bereits auf einen großen Teil des Chemieeinsatzes verzichtet.

Für die Erntehelfer ist diese Art des Anbaus wesentlich angenehmer, da die Erdbeeren so trocken, sauber und vor allem in aufrechter Haltung geerntet werden können.

Tunnel

Die Erdbeeren werden Ende August in folienüberzogene Dämme gepflanzt und im Januar/ Februar mit sogenannten Wandertunneln überbaut.

Diese Technik schützt vor ungewollter Witterung und sorgt für eine verfrühte Ernte.

Der Anbau im Freiland ist die typische konventionelle Anbauart der Erdbeerkulturen. Das Setzen der Pflanze kann auf Dämme oder wie bei uns direkt in den Boden erfolgen. 

Die Vegetation ist stark wetterabhängig.

Die Ernte erfolgt später als im geschützten Anbau.